Donna Elena 2016 minimalwines Nuevo

Donna Elena 2016

Cascina delle Rose

Vino Tinto. Barbera d'Alba

Cascina delle Rose Barbaresco

0'75 l

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Variedad Barbera d'Alba
Zona Barbaresco
Viñedo Parte alta de Tre Stelle. Suelo arcillo-calcáreo con margas y arena. Viñas plantadas en 1.997. Rendimientos de 30 hl/ha.
Elaboración Viticultura orgánica. Vendimia manual. Fermentación de 10 a 12 días seguida de maceración a capello somerso. 22 meses de crianza en robles de Eslavonia de 2.500 litros. 12 meses de afinamiento en botella.
Producción 5.400 botellas.
Graduación 14% Vol

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