Haute Cote de Nuits 2017

Didier Fornerol

Vino Tinto. Pinot Noir

Didier Fornerol Borgoña

0'75 l

Variedad Pinot Noir
Zona Haute Cote de Nuits
Viñedo 0'80 hectáreas en la parcela más alta de Corgoloin. Suelo con un alto porcentaje de caliza que le confiere una potente mineralidad al vino. Edad media de las cepas.
Elaboración Vendimia manual. Fermentación con raspón. 15 meses de crianza en barricas de roble, el 90% usadas.
Graduación 12'5% Vol

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