Pence Ranch Pinot Noir 2018

Whitcraft

Vino Tinto. Pinot Noir

Whitcraft California

0'75 l

Variedad Pinot Noir
Zona Santa Ynez Valley - California
Viñedo Pence Ranch. Viñedo frío y venteado con régimen habitual de nieblas. Suelo arcillo-calcáreo. Edad media de las cepas 20 años.
Elaboración Viticultura orgánica. Vino elaborado con el Clon 115. Fermentación con 100% raspón. 14 meses de crianza en barricas de roble usadas.
Producción 800 botellas.
Graduación 12'5% Vol
Nota de Cata Elegancia y finura con materia y profundidad, un salto respecto al Santa Barbara County. Pinot Noir que podría equiarar se en status a un Premier Cru de Borgoña.

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