Ribeira Sacra y Bierzo
Selección de viñedos viejos en la Ribera do Miño sobre suelos de granito descompuesto casi arenoso, terroir ideal para que la Mencía se exprese con gran finura. Producciones muy limitadas y expresión pura y nítida de parcelas rescatadas del olvido y puestas en valor nuevamente por Pablo.
A sus vinos en Ribeira Sacra añadimos nuestra primera Cuvée en Valtuille de Abajo. Un coupage de Godello y Malvasía serio, elegante y gastronómico que nos anticipa futuros proyectos conjuntos.
Selección de vinos en nuestro catálogo:
- Cuvee Minimal 2020
- Castro das Saiñas 2020
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