Guffens – Heynen – Minimal Wines

Borgoña, Luberon y Barsac

Controvertido, iconoclasta y genial, Guffens Heynen se ha ganado con creces el estatus de leyenda del Maconnais desde que en 1.979 empezara a comprar los viñedos que nadie quería en los alrededores de Macon Pierreclos y embotellara por primera vez en 1.982.

Instinto, sensibilidad y creatividad le han llevado a ser uno de los grandes elaboradores de vino blanco de la Borgoña, y en consecuencia del mundo. 5’6 hectáreas de viñedo que se rigen por una viticultura simple, natural y orgánica, Non Cultivation. El resultado son pequeños racimos de no más de 60 gramos, 12-14 racimos por cepa y una densidad de 10.000 cepas por hectárea que garantizan altos niveles de concentración y acidez con unos rendimientos medios de 35/40 hl/ha. Vendimia en el punto óptimo de maduración que según el año requiere de diversos pases y puede llegar a alargarse semanas.

Chardonnays incisivas, precisas y longevas llenas de autenticidad y carácter. Vinos que desde la Borgoña del Sur miran de frente a la Cote d’Or.

También disponibles algunos de los vinos de sus proyectos en Provence, Chateau des Tourettes, y Barsac, Chateau Cloisot, además de su proyecto de negoce en Borgoña, Verget.