Estación Yumbel

Estación Yumbel

En la inmesidad forestal de la región de Bio Bio, una multitud de viejas parras de secano salpica el paisaje. En estos centenarios y olvidados viñedos del sur de Chile donde la modernidad nunca llegó, Estación Yumbel es una de las puntas de lanza de los nuevos vinos campesinos que rescatan las maneras de hacer y la tradición del campo chileno. Aquí el vino es naturalmente bueno porque la viejas parras de País, Malbec o Moscatel no están acostumbradas al azufre y los vinos se desarman. El carácter de los suelos volcánicos, un clima mediterráneo templado y lluvioso y la arraigada tradición vinícola de Yumbel otorgan a los vinos una identidad especial. Acá se toma vino dicen ellos, y del bueno añadimos nosotros.

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