Chapel

Chapel

Domaine Chapel es la consecuencia de una historia de amor que comienza en la vendimia de 2013. Michelle Smith, sumillier en New York y en ese momento de vacaciones, y David Chapel coinciden vendimiando en la bodega de Marcel Lapierre. Tras un breve paso por la Gran Manzana deciden emprender su proyecto vital desde su pequeña casa/bodega en Regnié.

Viejas viñas de Gamay sobre suelos de granito, viticultura orgánica y mínima intervención en bodega marcan la filosofía de Michelle y David con el objetivo de elaborar vinos elegantes, precisos y transparentes a la hora de expresar cada una de las parcelas, Terroir-Driven que dicen los anglosajones. Un proyecto emergente con visos de consolidarse entre los referentes de la zona a corto/medio plazo.

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