Pardas

Pardas

A día de hoy Pardas es uno de los referentes de calidad, no solo del Penedés sino de todo nuestro Mediterráneo. Un proyecto riguroso que nace en 1.996 con la compra de la finca Can Comas. 60 hectáreas de bosque mediterráneo, cultivos, pastos y viñedos de suelo arcillo-calcáreo que se articulan en torno a la bodega, una vieja masia de origen medieval en Torrelavit, Alto Penedés.

Tras la compra de la finca, la construcción de la bodega y la plantación de viña a partir de selecciones masales de viñedo viejo, en 2004 ven la luz los primeros vinos de Pardas. Finos, austeros y longevos con el objetivo de transferir el terruño a la copa y demostrar que la Xarelo y el Sumoll pueden ser variedades nobles en buenas manos, en el terruño apropiado y con la genética adecuada.

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