Saiñas

Saiñas

Adega Saiñas es una bodega tradicional donde Pablo Solvadini ha establecido su proyecto personal paralelo a los vinos de la familia. Selección de dos viñedos viejos en la Ribera do Miño sobre suelos de granito descompuesto casi arenoso, un terroir ideal para que la Mencía se exprese con gran finura. Viticultura sostenible, minima intervención en bodega, producciones muy limitadas y expresión nítida y pura de dos viejas parcelas rescatadas del olvido y puestas en valor de nuevo por Pablo.

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