Aspriu Negre 2012

Pardas

Vino Tinto. Cabernet Franc

Pardas Penedés

0'75 l

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Variedad Cabernet Franc
Zona Torrelavit - Penedés
Viñedo La Barraca, viña plantada en 1.996. Suelo de arcilla profunda recubierto de gravas. Rendimiento de 5.000 kg/ha.
Elaboración Viticultura orgánica. Vendimia manual. Fermentación en depósitos de hormigón. 12 meses de crianza en barricas de roble usadas de 225 y 300 litros.
Producción 1.971 botellas.
Graduación 14'5% Vol
Nota de Cata Transferir el terruño a la copa. El lugar por encima de la variedad y el viticultor.

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