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4 Monos 2016

4 Monos Viticultores

Vino Blanco. Albillo

4 Monos Sierra de Gredos

0'75 l

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Variedad Albillo
Zona Cadalso de los Vidrios - Sierra de Gredos
Viñedo Paraje Lancha de los Huertos. Suelo arenoso-granítico a 800 metros de altitud. Edad de las cepas 75 años.
Elaboración Vendimia manual seleccionada. Fermentación y 10 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés.
Producción 960 botellas
Graduación 13'5% Vol
Nota de Cata Gastronómico, consistente, varietal. Fruta madura, membrillo, polen, frutos secos, especias, tostados, mineralidad. Con volumen pero buscando la parte más fresca y fina de la variedad.

Vino completo y versátil gastronómicamente ya que aúna estrucutra, frescura y complejidad. Un Albillo de factura impecable que busca el perfil más elegante de la variedad.

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