Cornalin 2019

Simon Maye

Vino Tinto. Cornalin

Simon Maye Valais

0'75 l

Variedad Cornalin
Zona Chamoson - Valais
Viñedo Beuble, viñedo aterrazado en Ardon con una bellísima panorámica sobre el Valle del Ródano. Suelo calcáreo con gran diversidad mineral. Rendimientos de 30 hl/ha.
Elaboración Vendimia manual. Fermentación y 20 meses de crianza, 12 en barricas de roble de 300 litros y 8 en depósitos de hormigón.
Graduación 13'5% Vol.
Nota de Cata Identidad y sentido de lugar. Un clásico reciente dado que su primera añada fue 2016.

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