Sensory
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Halcón Vineyards
California
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Barolo
Piemonte, Italia
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Viñedos de Alcohuaz
Valle del Elqui, Chile
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Importación y Distribución de vinos con sentido de lugar

En Minimal Wines concebimos el vino desde la importancia fundamental que tiene el factor humano. De ahí que la base de nuestro catálogo la compongan productores, que desde la elegancia y el equilibrio nos transmitan su interpretación de cada terruño de la manera más pura posible. Vinos que sean un reflejo del paisaje humanizado que los envuelve y la manera de hacer de sus gentes. Vinos con identidad y sentido de lugar. En definitiva, un reflejo de nuestra personalidad, alejado de modas y tendencias, donde a través de una rigurosa selección de productores intentaremos haceros partícipes del esfuerzo, el conocimiento y la belleza que encierran los grandes vinos del mundo.



Más info
  • Junto a Valentini, Gravner y Miani, Colle Gaio de @casalpilozzo es uno de los pocos vinos blancos italianos de variedades nativas que ha trascendido y alcanzado el estatus de icono. Situado a veinte millas del Mediterráneo, Colle Gaio siempre ha sido reconocido como el Grand Cru de Frascati, una zona de tradición vinícola milenaria en las colinas que rodean la ciudad eterna. Suelo de origen volcánico, rico en fósforo y potasio, y exposición NE a 400 metros sobre el nivel del mar conforman un terroir de excepción para que la Malvasia del Lazio se exprese con la elegancia, mineralidad, concentración y longevidad propia de los grandes vinos blancos del mundo. 1994-1997-2007 y 2014 serán las cuatro añadas que pondremos a vuestra disposición en breve. Un paso más que nos enraíza a Italia, el Mediterráneo, el territorio y la tradición #lazio #malvasia #roma #italia #mediterraneo #minimalwines
  • Una apuesta, la de los vinos finos mediterráneos, que también nos lleva a Chateauneuf du Pape, Toscana, Sicilia y próximamente el Lazio. Sin prisa pero con firmeza. Alejados del hype y las tendencias pasajeras, cercanos a la tradición y el territorio @famille.lancon @montevertine_ @graci_etna @leboncie @le_ragnaie #salvioni #chateauneufdupape #toscana #etna #sicilia #mediterraneo #minimalwines
  • Con @fincasandoval reforzamos nuestra decidida apuesta por los vinos finos del mediterráneo junto a @bodega_cerron @bodegasgutierrezdelavega @bodegadussartpedron @costersdelpriorat @pardasceller y @bodegas_alvear #manchuela #utielrequena #alicante #jumilla #penedes #priorat #montilla #mediterraneo #minimalwines
  • Conocimiento, precisión, solidez...cada añada manteniéndose como uno de los grandes referentes del vino blanco austriaco #prager #wachau #riesling #grunerveltliner #austria #minimalwines
  • Apaguen el televisor y disfruten de la compañía #navidad #christmas #minimalwines
  • Este año nuestra felicitación de Navidad es la review que John Gilman realiza de la excepcional añada 2019 de Morgen Long. Por fin disponibles sus cristalinas y vibrantes chardonnays tras una larga y tortuosa espera. I should also take time to single out the 2019s from Seth Long in the Willamette Valley for individual mention in this introduction. As readers already know, Seth’s winery, Morgen Long Wines, specializes in chardonnay from some of the very best vineyard sites in Oregon. He aspires to make very long-lived chardonnays from these vineyard sources, producing both a variety of blended wines either based on soil similarities across vineyards (such as his Marine bottling of chardonnay) or from geographically proximate vineyards such as his Eola-Amity Hills bottling. In addition, he makes a small handful of single vineyard wines from Seven Springs Vineyard, X-Omni Vineyard and Eyrie Vineyard, which are truly destined to be legendary bottlings from the 2019 vintage. I first started tasting Seth’s wines in the 2017 vintage and have been very, very impressed since the first bottle I opened, but his 2019s are clearly his best wines to date and will be worth a special search of the marketplace to find and tuck away in the cellar. A few that I tasted will drink nicely early on, but most are built for the cellar and should be just starting to hit their strides three to five years down the road, and show every probability to be twenty to twenty-five year wines.” - John Gilman, A View from the Cellar #morgenlong #willamettevalley #oregon #chardonnay #minimalwines
  • Natura, geometria, lavoro e poesia #arpepe #nebbiolo #valtellina #minimalwines
  • En Alicante con @anforaevinos #bucelas #loire #california #chile #burgenland #jurançon #toscana #barbaresco #chateauneufdupape #bourgogne #beaujolais #minimalwines
  • Ya disponible la esperadísima añada 2020 de Bodegas Cerrón. Uno de los proyectos más excitantes del Sureste destinado a convetirse en una de las referencias de nuestro Mediterráneo. Viñedo prefiloxérico en altitud, viticultura orgánica, luminosidad caliza y la Monastrell como uva reina en la zona más fresca de la DO Jumilla, Fuente Alamo #monastrell #jumilla #minimalwines
  • Le Ragnaie: Desde principios del siglo XXI, el proyecto de vida de Jenifer y Riccardo Campinoti. 28 hectáreas de viñedo y olivos en propiedad en tres zonas distintas de Montalcino, teniendo algunos de los viñedos más altos de la zona en Ragnaie, a más de 650 metros de altitud, y algunos de los viñedos más viejos en Petroso.Viticultura orgánica certificada desde 2009, vinificación tradicional y vinos conocidos y reconocidos por su elegancia e identidad. Tintos que son un textbook de Brunello di Montalcino y blancos que recuperan la vieja tradición de blancos toscanos #ragnaie #brunello #sangiovese #fiano #trebbiano #malvasia #toscana #minimalwines
  • Llegada a Rust a finales del siglo XVII, la familia Triebaumer ha mantenido y fortalecido su vínculo con la tierra a través de la agricultura durante cinco generaciones, siendo a día de hoy uno de los grandes referentes del vino austriaco. 20 hectáreas en propiedad, divididas en cinco viñedos alrededor del lago Neuseidle, regidas bajo los preceptos de la viticultura holística/regenerativa y una producción mixta e integrada donde la obsesión por la buena salud del suelo, su biodiversidad y una cuidada vinificación tradicional dan como resultado unos vinos vibrantes sin adulterar. Una expresión pura, intensa y refinada de la uva tinta reina en la zona, la Blaufrankisch, y dos vinos icónicos: Mariental, uno de los primeros vinos tintos austriacos que adquirió status de "World Class" y Ausbruch, la respuesta austriaca al TBA de Egon Müller #triebaumer #burgenland #austria #blaufränkisch #botrytis #minimalwines
  • Vigna Rionda, uno de los grandes viñedos de Barolo #massolino #vignarionda #barolo #piamonte #minimalwines
  • Clase magistral la de ayer tarde en Madrid de la mano de Felipe y Violeta y los vinos de @bodegasgutierrezdelavega. Sin duda uno de los mejores elaboradores de vino dulce en España. Además, pudimos comprobar la versatilidad y capacidad de guarda del Moscatel Seco con un arrollador Cosecha Dorada 1999 y una mini vertical con tres añadas de Imagine, 2012-14-17, uno de los Giró de referencia en Alicante. Vinos tranquilos con personalidad y sentido de lugar que siguen su curso al margen de modas y tendencias. Un mediterráneo esencial no apto para hypsters #alicante #moscatel #giro #minimalwines
  • Segunda generación de viticultores, Mikey y Gina comparten proyectos en la Costa Central desde 2012 con Scar of the Sea y 2017 también en Lady of the Sunshine. Viticultura orgánica estricta y vinos sin aditivos ni manipulación que transmitan "The spirit of the place" son los dos ejes fundamentales de su filosofía. En Lady of the Sunshine con un estilo "Fun, fresh and transparent", o lo que ellos denominan, "Breakfast Wines", deliciosamente natural y adictivo "where less is more". En palabras de The Wine Advocate, uno de los proyectos más excitantes en la West Coast. En Scar of the Sea más seriedad y materia. Vinos llenos de pureza y seducción marcados por la influencia del Pacífico. A serious sense of place but funny to drink #scarofthesea #ladyofthesunshine #california #westcoast #chardonnay #syrah #pinotnoir #sauvignonblanc #minimalwines
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