Sensory
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Halcón Vineyards
California
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Barolo
Piemonte, Italia
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Viñedos de Alcohuaz
Valle del Elqui, Chile
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Importación y Distribución de vinos de calidad

Importamos y distribuimos directamente desde bodegas seleccionadas con rigurosidad, en las que el respeto y la busqueda de la expresión más pura de cada terroir es el hilo conductor.

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  • Si entráis en la web, link in bio, veréis que ahora también (a ratos) nos dedicamos a la moda. Y como se acerca la época estival hemos hecho unas camisetas del Ródano muy chulas para que podáis lucir tipito en playas, piscinas y Wine Bars #tshirt #tee #camisetas #moda #fashion #wine #vino #minimalwines
  • World Class #guffensheynen #bourgogne #burgundy #macon #chardonnay #minimalwines
  • Pequeña bodega familiar "estilo chateau" que en términos musicales podríamos definir como uno de los mejores exponentes de la escena "underground" de Haro. Siete hectáreas en propiedad divididas en cuatro viñedos a los pies de los Montes Obarenes, viticultura "raisonée" y una vocación exportadora que ha hecho que sus vinos apenas se conozcan en España. Vinos clásicos de calidad con crianzas medidas y bien integradas que se mantienen fieles a la tradición de los vinos finos de Rioja. Ya disponible #akutain #cellar #bodega #rioja #tempranillo #wine #vino #minimalwines
  • Old Vines #rioja #minimalwines
  • Old Vines #gredos #avila #madrid #garnacha #grenache #oldvines #wine #vino #minimalwines
  • From rock to Wine es la frase que define a la perfección la filosofía y perfil de los vinos de uno de las grandes elaboradores de Wachau, Weingut Prager. Bodega histórica fundada en 1.715 que renació a principios de la década de los 90 de la mano de Toni Bodenstein y que cuenta con un excepcional patrimonio de 16 hectáreas de viñedo, con una edad media de sesenta años, sobre las viejas y rocosas terrazas aluviales que custodian el Danubio a su paso por Weissenkirchen. Un paisaje bellísimo donde el Riesling fluye con firmeza y la Gruner Veltliner brilla con luz propia y muestra toda su nobleza. Viticultura orgánica desde hace más de dos décadas, minimalismo en bodega, rechazo frontal a la chaptalización, a la influencia de la madera en el vino (desde 1996 se vinifica exclusivamente en inox) y busqueda permanente para transmitir el origen de cada parcela con transparencia, autenticidad y carácter. Todo ello a través de un meticuloso estudio de la geología de Wachau y la diversidad genética de sus vides que ha situado a Toni Bodenstein como una de las referencias indiscutibles del vino austriaco. Ya disponibles las nuevas añadas, 2020 en los Federspiel y 2019 en los Smaragad, con un añadido de lujo, el riesling Wachstum Bodenstein. Si Klaus era el arquetipo de riesling clásico de Wachau aquí encontramos una interpretación exquisita de uno de los viñedos más altos, frío y pedregoso de la zona; Selberberg #prager #wachau #winery #austria #riesling #grunerveltliner #wine #vino #minimalwines
  • Cosa seria los Grand Cru de Gattinara, Valferana y Molsino. Y que mejor que potenciar todas sus virtudes con Sensory, la Copa diseñada por el propio Roberto Conterno en colaboración con Zwiesel #nervi #conterno #gattinara #piemonte #nebbiolo #wine #grandcru #vino #sensory #wineglass #zwiesel #minimalwines
  • Más finos que nunca, aprovechen #vajra #barolo #2016 #vintage #piemonte #nebbiolo #wine #vino #minimalwines
  • Los 1er Jus, o first press juice, son la quinta esencia de los vinos de Guffens Heynen. Vinos vibrantes y de excepción a la altura de los grandes Chardonnay de la Cote d'Or, que además esta añada 2019 se han colado en el top ten borgoñón de @wgfkelley. A partir de mañana atenderemos cordialmente vuestras peticiones #guffensheynen #macon #bourgogne #burgundy #borgoña #chardonnay #worldclass #wine #vino #minimalwines
  • Ya disponibles los Crus 2019 de Domaine Chapel. Gamays "fun & transparent" para beber sin medida ni control en estos tiempos distópicos y restrictivos que no podrán con nosotros #chapel #beaujolais #gamay #fleurie #chiroubles #moulinavent #redwine #vinotinto #fun & #transparent #vino #wine #fuckcovid19 #minimalwines
  • Uno de los proyectos más excitantes del Sureste, destinado a convertirse en una de las referencias de nuestro Mediterráneo. Viñedo prefiloxérico en altitud, viticultura orgánica, luminosidad caliza y la Monastrell como uva reina en la zona más fresca de la DO Jumilla, Fuente Álamo. Vayan reservando porque cada botella de @bodega_cerron es una certeza que se abre paso entre la incertidumbre #jumilla #fuentealamo #murcia #albacete #calcaire #caliza #monastrell #oldvines #wine #vino #minimalwines
  • Un pequeño avance de lo que será 2021 #timomayer #yarravalley #legend #cultwines #bloodyhill #pinotnoir #chardonnay #australia #wine #vino #minimalwines
  • Que duda cabe que ha sido un año complicado para todos, lo sigue siendo de hecho, así que desde Minimal Wines y todas las bodegas que representamos nos gustaría enviar un mensaje de apoyo a todos aquellos profesionales de la restauración y particulares con los que compartimos el camino. No están siendo momentos para muchas celebraciones ni nos apetece enviar una felicitación genérica vacía de contenido, así que nuestro mejor deseo para el 2021 que se avecina es que todos podamos trabajar con la mayor normalidad posible #minimalwines
  • Nuno do O es un inquieto y talentoso enólogo de la nueva generación portuguesa que desde 2012 inició su propio proyecto personal con el objetivo de poner en valor el riquísimo y variado patrimonio vinícola del país luso en zonas como Dao, Bucelas, Vinho Verde y de la mano de Joao Soares en Bairrada. Siempre a la busqueda de esas parcelas especiales que expresen los distintos terroirs y variedades de una manera lo más pura y directa posible, sus vinos nos hablan bien de la elegancia y longevidad que pueden alcanzar los grandes vinos portugueses. Sin duda, una excelente introducción a algunas de sus zonas y variedades más interesantes #dao #bairrada #bucelas #arinto #encruzado #albariño #vinhoverde #portugal #wine #vino #vinho #minimalwines
  • Una familia, Coessens, un viñedo, Largillier, una variedad, Pinot Noir, una filosofía, a la bourguignonne. Quinta generación de viticultores, Jerome Coessens emprende su proyecto personal en 2006 tras años de vender la uva a Grands Maisons y empezar a ser consciente del gran potencial que esconde el Monopole familiar situado en la localidad de Ville-sur-Arce, Largillier. Viñedo de tres hectáreas sobre suelo arcillo-calcáreo y margas muy similar al de los grandes pagos de Chablis con una edad media sobre los 40 años. Tras un estudio geológico llevado a cabo en 2.011 se dividió en cuatro parcelas (fruit, fleur, substance, mineral) según el mayor o menor porcentaje de arcilla o calcáreo, pudiendo adquirir así cada champgane una identidad definida y característica. Viticultura orgánica, fermentación maloláctica y vinificaciones en depósitos inox sobre lías dan como resultado champagnes de estilo borgoñón donde la vinosidad del Pinot Noir, la estructura de la arcilla y la finura calcárea se equilibran a la perfección. Elegancia, equlibrio y una siempre presente mineralidad de fondo para expresar las particularidades y la diversidad de Largillier. Como dirían los anglosajones: The Place over the process and The unique geological purity of a single vineyard #coessens #largillier #monopole #pinotnoir #cotedesbar #champagne #wine #vino #minimalwines
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