Sensory
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Halcón Vineyards
California
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Barolo
Piemonte, Italia
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Viñedos de Alcohuaz
Valle del Elqui, Chile
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Importación y Distribución de vinos de calidad

Importamos y distribuimos directamente desde bodegas seleccionadas con rigurosidad, en las que el respeto y la busqueda de la expresión más pura de cada terroir es el hilo conductor.

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  • From rock to Wine es la frase que define a la perfección la filosofía y perfil de los vinos de uno de las grandes elaboradores de Wachau, Weingut Prager. Bodega histórica fundada en 1.715 que renació a principios de la década de los 90 de la mano de Toni Bodenstein y que cuenta con un excepcional patrimonio de 16 hectáreas de viñedo, con una edad media de sesenta años, sobre las viejas y rocosas terrazas aluviales que custodian el Danubio a su paso por Weissenkirchen. Un paisaje bellísimo donde el Riesling fluye con firmeza y la Gruner Veltliner brilla con luz propia y muestra toda su nobleza. Viticultura orgánica desde hace más de dos décadas, minimalismo en bodega, rechazo frontal a la chaptalización, a la influencia de la madera en el vino (desde 1996 se vinifica exclusivamente en inox) y busqueda permanente para transmitir el origen de cada parcela con transparencia, autenticidad y carácter. Todo ello a través de un meticuloso estudio de la geología de Wachau y la diversidad genética de sus vides que ha situado a Toni Bodenstein como una de las referencias indiscutibles del vino austriaco. Ya disponibles las nuevas añadas, 2020 en los Federspiel y 2019 en los Smaragad, con un añadido de lujo, el riesling Wachstum Bodenstein. Si Klaus era el arquetipo de riesling clásico de Wachau aquí encontramos una interpretación exquisita de uno de los viñedos más altos, frío y pedregoso de la zona; Selberberg #prager #wachau #winery #austria #riesling #grunerveltliner #wine #vino #minimalwines
  • Cosa seria los Grand Cru de Gattinara, Valferana y Molsino. Y que mejor que potenciar todas sus virtudes con Sensory, la Copa diseñada por el propio Roberto Conterno en colaboración con Zwiesel #nervi #conterno #gattinara #piemonte #nebbiolo #wine #grandcru #vino #sensory #wineglass #zwiesel #minimalwines
  • Más finos que nunca, aprovechen #vajra #barolo #2016 #vintage #piemonte #nebbiolo #wine #vino #minimalwines
  • Los 1er Jus, o first press juice, son la quinta esencia de los vinos de Guffens Heynen. Vinos vibrantes y de excepción a la altura de los grandes Chardonnay de la Cote d'Or, que además esta añada 2019 se han colado en el top ten borgoñón de @wgfkelley. A partir de mañana atenderemos cordialmente vuestras peticiones #guffensheynen #macon #bourgogne #burgundy #borgoña #chardonnay #worldclass #wine #vino #minimalwines
  • Ya disponibles los Crus 2019 de Domaine Chapel. Gamays "fun & transparent" para beber sin medida ni control en estos tiempos distópicos y restrictivos que no podrán con nosotros #chapel #beaujolais #gamay #fleurie #chiroubles #moulinavent #redwine #vinotinto #fun & #transparent #vino #wine #fuckcovid19 #minimalwines
  • Uno de los proyectos más excitantes del Sureste, destinado a convertirse en una de las referencias de nuestro Mediterráneo. Viñedo prefiloxérico en altitud, viticultura orgánica, luminosidad caliza y la Monastrell como uva reina en la zona más fresca de la DO Jumilla, Fuente Álamo. Vayan reservando porque cada botella de @bodega_cerron es una certeza que se abre paso entre la incertidumbre #jumilla #fuentealamo #murcia #albacete #calcaire #caliza #monastrell #oldvines #wine #vino #minimalwines
  • Un pequeño avance de lo que será 2021 #timomayer #yarravalley #legend #cultwines #bloodyhill #pinotnoir #chardonnay #australia #wine #vino #minimalwines
  • Que duda cabe que ha sido un año complicado para todos, lo sigue siendo de hecho, así que desde Minimal Wines y todas las bodegas que representamos nos gustaría enviar un mensaje de apoyo a todos aquellos profesionales de la restauración y particulares con los que compartimos el camino. No están siendo momentos para muchas celebraciones ni nos apetece enviar una felicitación genérica vacía de contenido, así que nuestro mejor deseo para el 2021 que se avecina es que todos podamos trabajar con la mayor normalidad posible #minimalwines
  • Nuno do O es un inquieto y talentoso enólogo de la nueva generación portuguesa que desde 2012 inició su propio proyecto personal con el objetivo de poner en valor el riquísimo y variado patrimonio vinícola del país luso en zonas como Dao, Bucelas, Vinho Verde y de la mano de Joao Soares en Bairrada. Siempre a la busqueda de esas parcelas especiales que expresen los distintos terroirs y variedades de una manera lo más pura y directa posible, sus vinos nos hablan bien de la elegancia y longevidad que pueden alcanzar los grandes vinos portugueses. Sin duda, una excelente introducción a algunas de sus zonas y variedades más interesantes #dao #bairrada #bucelas #arinto #encruzado #albariño #vinhoverde #portugal #wine #vino #vinho #minimalwines
  • Una familia, Coessens, un viñedo, Largillier, una variedad, Pinot Noir, una filosofía, a la bourguignonne. Quinta generación de viticultores, Jerome Coessens emprende su proyecto personal en 2006 tras años de vender la uva a Grands Maisons y empezar a ser consciente del gran potencial que esconde el Monopole familiar situado en la localidad de Ville-sur-Arce, Largillier. Viñedo de tres hectáreas sobre suelo arcillo-calcáreo y margas muy similar al de los grandes pagos de Chablis con una edad media sobre los 40 años. Tras un estudio geológico llevado a cabo en 2.011 se dividió en cuatro parcelas (fruit, fleur, substance, mineral) según el mayor o menor porcentaje de arcilla o calcáreo, pudiendo adquirir así cada champgane una identidad definida y característica. Viticultura orgánica, fermentación maloláctica y vinificaciones en depósitos inox sobre lías dan como resultado champagnes de estilo borgoñón donde la vinosidad del Pinot Noir, la estructura de la arcilla y la finura calcárea se equilibran a la perfección. Elegancia, equlibrio y una siempre presente mineralidad de fondo para expresar las particularidades y la diversidad de Largillier. Como dirían los anglosajones: The Place over the process and The unique geological purity of a single vineyard #coessens #largillier #monopole #pinotnoir #cotedesbar #champagne #wine #vino #minimalwines
  • Cómo os decíamos ayer esta es la segunda Selección Temporal que vamos a mantener disponible en la web durante estas fiestas. Y es que tal y como están las cosas no viene mal darse un capricho #champagne #pinotnoir #dao #encruzado #etna #sicilia #nerellomascalese #alicante #fondillon #monsstrell #christmas #gift #regalo #navidad #wine #vino #minimalwines
  • A partir de esta semana, y durante un mes, van a estar disponibles en la web dos Selecciones Temporales con las que acompañar las celebraciones de Navidad, Año Nuevo y Reyes. Una primera selección con vinos para compartir con toda la familia y una segunda más íntima y personal para darse algún capricho que os presentaremos mañana. Dos propuestas que en estos tiempos de confinamiento y limitaciones horarias nos permitirán viajar y llevar la imaginación hacia las faldas del Etna, los meandros del Danubio, la Cordillera de los Andes, la Serra da Estrela, el Sur de Borgoña, las colinas del Langhe, las altivas montañas de La Marina, la monumental Laguardia o el Océano Atlántico. Un momento del año ideal para acercar la cultura del buen vino a todos los allegados en vez de quejarse por lo que trae el cuñado de Mercadona #rioja #riasbaixas #galicia #barolo #piemonte #borgoña #wachau #austria #elqui #chile #gift #christmas #navidad #regalo #family #familia #wine #vino #minimalwines
  • Producing handcrafted and unaduterated wines since 1.985. A día de hoy Drake Whitcraft encarna la segunda generación de una de las bodegas más representativas dentro de la comunidad de elaboradores de Santa Barbara, una de las mejores zonas para cultivar Pinot Noir en California. Viticultura regida bajo los preceptos de la biodinámica, mínima intervención en bodega y vinos con precisión, fluidez, poco alcohol y líneas puras dotados de una buena capacidad de envecimiento. Funky Music en uno de los mejores exponentes de los Specific Site Wines de la Costa Central de California #santabarbara #california #pinotnoir #chardonnay #trousseau #gamay #grenache #garnacha #wine #vino #minimalwines
  • Una de las familias históricas de Chateauneuf du Pape, elaborando vino en el corazón de la apelación desde principios del siglo XVII. 37 hectáreas en propiedad divididas en 33 parcelas en el Vallon de la Solitude, el Plateau de Boucoup y La Crau. Un bellísimo mosaico de viñedos con una edad media de 50 años bañados por el sol de la Provenza y azotados por la fuerza del Mistral. Al frente desde 2008 Florent Lançon, octava generación de viticultores de noble estirpe llegada a la zona en el siglo XV al calor de la corte papal de Urbano VII. Como en muchos relevos generacionales, Florent ha dejado patente su impronta reconvirtiendo la totalidad del viñedo en orgánico y elaborando vinos cada vez más finos y elegantes. Un reencuentro con la tradición para impulsar un futuro donde la opulencia y modernidad de sus primeros pasos han ido dejando espacio a la pureza y una expresión cada vez más directa y nítida del excepcional terroir de La Solitude #chateauneufdupape #rhone #vindefrance #vineyard #oldvines #grenache #garnacha #syrah #mourvedre #cinsault #wine #vino #minimalwines
  • En breve podréis ser los más molones del garito #tee #tshirt #design #clothes #ropa #moda #fashion #wine #vino #vinho #gift #regalo #minimalwines
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