Sensory
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Viñedos de Alcohuaz
Valle del Elqui, Chile
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Barolo
Piemonte, Italia
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Priorat
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Halcón Vineyards
California
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Importación y Distribución de vinos de calidad

Importamos y distribuimos directamente desde bodegas seleccionadas con rigurosidad, en las que el respeto y la busqueda de la expresión más pura de cada terroir es el hilo conductor.

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  • El rebautizado domaine Berthaut Gerbet nace en 2013 como resultado de la fusión de los antiguos domaines Denis Berthaut y François Gerbet, padres de Amelie. Un talento emergente en Borgoña que ahora gestiona 16 hectáreas repartidas por algunos de los pueblos más renombrados de la Cote de Nuits, aunque es Fixin el centro neurálgico y "espiritual" de la bodega. Sobre la máxima de "Bien faire vax miev que dir", hacerlo bien es mejor que hablar, los últimos años ha ido recorriendo un camino firme y decidido para sacar a Fixin del "ostracismo" y revertir esa extendida opinión acerca del carácter rústico de sus vinos. Convencida que la rusticidad que se achaca a los vinos de Fixin ha sido más un problema de productores que de terroir, los vinos de Amelie son la constatación de esa idea; Finos, elegantes y austeros. Clásicismo contemporáneo o como ella misma define "vins de garde qui se boivent" #berthautgerbet #fixin #bourgogne #burgundy #borgoña #pinotnoir #wine #vinho #vino #minimalwines
  • Ya tenéis en la web, link in bio, la primera de una serie de Selecciones Permanentes que iremos dejando disponibles para todos vosotros. Para empezar os proponemos un viaje iniciático por Piemonte y Lombardia de la mano de su uva reina, la Nebbiolo. Cuatro zonas históricas, cuatro bodegas de prestigio y cuatro vinos para introducirnos en una de las grandes variedades tintas del mundo. El clasicismo elegante de Cascina delle Rose, la finura y floralidad de Vajra, la nobleza aristocrática de Conterno y la mejor expresión del Nebbiolo delle Alpi de la mano de Arpepe #nebbiolo #piemonte #lombardia #barbaresco #cascinadellerose #barolo #vajra #gattinara #nervi #conterno #valtellina #arpepe #redwine #vinho #vino #wine #minimalwines
  • Halcón: uno de los viñedos más altos de California a 750 metros de altitud. Clima frío y venteado marcado por la influencia del Océano Pacífico. Un chaparral de altura sobre suelo de esquistos situado por encima de la línea de nieblas, lo que favorece la perfecta maduración de variedades mediterráneas y permite que la Syrah y la Garnacha brillen con luz propia y el Mourvedre sea empujado hasta sus límites. Una viticultura meticulosa y una cuidada vinificación tradicional tienen como objetivo lograr la expresión más transparente posible de un terroir de excepción. Grandes vinos con personalidad propia que siguen la estela de grandes elaboradores del Ródano como Juge, Verset, Chave, Gonon o Trollat #mendocinocounty #halconvineyards #california #syrah #pinotnoir #mourvedre #monastrell #garnacha #grenache #wine #vinho #vino #minimalwines
  • Entre la inmesidad forestal de la región de Bio Bio, una multitud de viejas parras de secano salpica el paisaje. En estos centenarios y olvidados viñedos del sur de Chile donde la modernidad nunca llegó, Estación Yumbel es una de las puntas de lanza de los nuevos vinos campesinos que rescatan las maneras de hacer y la tradición del campo chileno. Aquí el vino es naturalmente bueno porque la viejas parras de País, Malbec o Moscatel no están acostumbradas al azufre y los vinos se desarman. El carácter de los suelos volcánicos, un clima mediterráneo templado y lluvioso y la arraigada tradición vinícola de Yumbel otorgan a los vinos una identidad especial. Acá se toma vino dicen ellos, y del bueno añadimos nosotros. Link in bio #biobio #pais #chile #malbec #muscat #moscatel #oldvines #vinho #wine #vino #minimalwines
  • #Repost @cascinadellerose (@get_repost) ・・ La belleza del Nebbiolo [Barbaresco] Tre Stelle 2020 . #cascinadellerose #barbaresco #piemonte #nebbiolo #grape #harvest #vendimia #trestelle #cru #vineyard #wine #vino #minimalwines
  • Fundada en 1.906 Nervi es la bodega más antiuga de Gattinara. Una olvidada región del Alto Piemonte a los pies de los Alpes con un terroir excepcional. Altitud, clima frío y suelos de origen volcánico rico en minerales, granito y arcilla roja se unen creando las condiciones ideales para el cultivo del Nebbiolo. Ni tan firme como en las colinas del Langa, ni tan grácil como en la Valtellina pero siempre elegante y longevo. 28'5 hectáreas en propiedad en los dos Grand Cru de la zona, Molsino y Valferana, y otros Crus históricos de interés como Casacce o Garavoglie. Viticultura razonable, vinificación tradicional y desde 2018 en las prodigiosas manos de Roberto Conterno, convencido en hacer del Nebbiolo de Gatttinara un vino de clase mundial. Y es que hubo un tiempo lejano en que el Nebbiolo del Norte era más reconocido y famoso que sus hermanos de Barolo y Barbaresco. Link in bio #gattinara #nervi #conterno #piemonte #italia #nebbiolo #wine #vinho #vino #minimalwines
  • Aprovechamos la llegada de uno de los cupos más esperados del año para contaros un poco acerca de uno de los referentes de la Nueva Generación Californiana. Una revolución modesta que se inicia en 2001 de la mano de dos amigos de la infancia: Duncan Arnot y Nathan Roberts. Una magnífica y variada colección de vinos que expresan de la manera más pura posible distintos terroirs californianos a través de un mosaico de distintas variedades y pequeñas parcelas, los Specfic Sites Wines. Textura, elegancia y definición son algunos de los adjetivos más comunes en las reseñas de unos vinos que sustentan su estructura en la acidez más que en la fruta. Viticultura orgánica, mínima intervención en bodega y una historia basada en la busqueda de viñedos marginales, fríos y venteados, influenciados por la cercanía del Oceano Pacífico, los Cool Sites and Windy Vineyards. En el horizonte, elaboradores clásicos como Puffeney, Bartolo Mascarello o Raveneau. Una California soñada de la mano de un elaborador world class. Link in bio #sonomacounty #california #chardonnay #syrah #pinotnoir #gamay #trosseau #cabernetsauvignon #wine #vino #minimalwines
  • From Rock to Wine, es la frase que define a la perfección la filosofía y el perfil de los vinos de uno de las grandes elaboradores de Wachau, Weingut Prager. Bodega histórica fundada en 1.715 que renació a principios de la década de los 90 de la mano de Toni Bodenstein y que cuenta con un excepcional patrimonio de 16 hectáreas de viñedo, con una edad media de sesenta años, sobre las viejas y rocosas terrazas aluviales que custodian el Danubio a su paso por Weissenkirchen. Un paisaje bellísimo donde el Riesling fluye con firmeza y la Gruner Veltliner brilla con luz propia y muestra toda su nobleza. Viticultura orgánica desde hace más de dos décadas, minimalismo en bodega, rechazo frontal a la chaptalización, a la influencia de la madera en el vino (desde 1996 se vinifica exclusivamente en inox) y busqueda permanente para transmitir el origen de cada parcela con autenticidad y carácter. Todo ello a través de un meticuloso estudio de la geología de Wachau y la diversidad genética de sus vides que ha situado a Toni Bodenstein como una de las referencias indiscutibles del vino austriaco, no solo de su zona. Precisión, elegancia, longevidad y una expresión transparente y pura de cada parcela sustentan con hechos estas ideas. Vinos de alta costura. Link in bio #wachau #austria #osterreich #riesling #grunerveltliner #whitewine #vinoblanco #wine #vino #minimalwines
  • Controvertido, iconoclasta y genial Guffens Heynen se ha ganado con creces el status de leyenda del Maconnais desde que en 1.979 empezara a comprar los viñedos que nadie quería en los alrededores de Macon Pierreclos, estableciera su bodega en Vergisson y embotellara por primera vez en 1.982. Instinto, sensibilidad y creatividad le han llevado a ser uno de los grandes elaboradores de vino blanco de la Borgoña, y en consecuencia del mundo. 5'6 hectáreas de viñedo que se rigen por una viticultura simple, natural y orgánica, Non Cultivation. De esta manera solo se trabaja el suelo una vez al año, ya que reteniendo cubierta vegetal se limita el nitrógeno disponible y en consecuencia el crecimiento vegetativo de la vid. El resultado son pequeños racimos de no más de 60 gramos, 12-14 racimos por cepa y una densidad de 10.000 cepas por hectárea que garantizan altos niveles de concentración y acidez con unos rendimientos medios de 37/38 hl/ha. Vendimia en el punto óptimo de maduración que según el año requiere de diversos pases y puede llegar a alargarse hasta cuatro semanas. Chardonnays incisivas, precisas y longevas llenas de autenticidad y carácter. Vinos que desde el Sur de Borgoña miran de frente a la Cote d'Or. A destacar también los vinos de su proyecto de negoce, Verget. Una amplia gama de referencias que cubre toda la Borgoña desde Macon a Chablis y del que todos los años se pueden rescatar auténticas joyas. Chardonnays con un perfil más clásico que en Guffens Heynen pero siempre con finura, pureza y carácter. Link in bio #guffensheynen #verget #bourgogne #burgundy #maconnais #borgoña #chardonnay #wine #vino #minimalwines
  • Familia de viticultores nacida en 1.860, renacida en 1.984 e impulsada en 2.004, Arpepe pasa por ser el mejor exponente del Nebbiolo delle Alpi. Una bodega de culto que busca la expresión más pura y honesta de la variedad desde el respeto a la tradición y el cuidado de los pequeños detalles. Trece hectáreas de viñedo aterrazado en vertiginosas pendientes, suelos de granito y esquistos orientados al sur y un clima frío y de montaña propio de un valle inmerso de lleno en el corazón de los Alpes, permiten que en la Valtellina el Nebbiolo se exprese de una manera mucho más grácil y delicada que en el Piemonte. Viticultura heroica necesariamente sostenible, vinificación tradicional sin prisas y tiempo, Il Giusto Tempo del Nebbiolo. Link in bio #arpepe #valtellina #lombardia #italia #alpi #alpes #NebbioloDelleAlpi #nebbiolo #vinitaly #wine #vino #minimalwines 
  • Veinte hectáreas de viñedo en la vertiente norte del Etna, a los pies del mítico y activo volcán. Viñedo viejo entre seiscientos y mil metros de altitud sobre el nivel del mar en una zona de tradición vinícola milenaria. Viticultura orgánica, rigurosa selección de uva en su punto óptimo de maduración, rendimientos limitados y una vinificación tradicional y meticulosa dan como resultado unos elegantísimos vinos de enorme finura y precisión. Una interpretación delicada de un territorio salvaje. Con Graci comenzamos una serie de posts donde os iremos presentando de manera paulatina todas aquellas bodegas con las que trabajamos. Toda la info, así como de los vinos en la web Link in bio #graci #etna #sicilia #italia #bodega ##passopisciaro #castiglionedisicilia #cellar #NerelloMascalese #Carricante #wine #vino #minimalwines
  • La belleza de la Sangiovese en su forma más pura #leboncie #sangiovese #toscana #tuscany #redwine #vino #wine #vinitaly #minimalwines
  • En Rico Nuevo, además de hacer estupendos vinos, recuperan el orgullo de ser de pueblo. Viñedo viejo en Burgohondo, donde los suelos de granito conducen la garnacha por distintas alturas y exposiciones. A tener muy en cuenta la personalidad de su Albillo; poco alcohol, tensión y perfil floral. Otra de las novedades para este septiembre incierto #gredos #garnacha #grenache #albillo #wine #wein #vinho #vino #minimales
  • Otra de las novedades para este septiembre. Uno de los proyectos emergentes del Bierzo, nacido para dar cauce a litros de ilusión y recuperar la tradición de dar de beber a los demás los vinos de la familia #bierzo #mencia #merenzao #trousseau #viño #vino #wine #wein #minimalwines
  • Historia, arte y pasión. Uno de los mejores elaboradores de vino dulce en España al margen de la convencionalidad. El vino familiar como eje de la comida Mediterránea. Una incorporación de lujo a nuestro catálogo #lamarina #alicante #moscatel #giro #garnacha #monastrell #sweetwine #fondillon #wine #vinho #vino #minimalwines
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