Rhône y Borgoña
Importador y productor de vino danés con más de dos décadas de sólida trayectoria en el sector, y desde un principio focalizado en trabajar con pequeños elaboradores artesanales tipo Comando G, Simon Bize o Chartogne Taillet entre otros. Apasionado, siempre tuvo en mente elaborar sus propios vinos en dos regiones icónicas de Francia como son el Ródano y
Borgoña. Su primer contacto elaborando vino se produjo en 2015 de la mano de Mark Haisma en Gilly-les-Citeaux, y ya en 2016 comenzó a elaborar su primer vino tras una visita a Vicent Paris en la que quedó súbitamente enamorado de Chaban, un Lieu Dit ubicado en la parte superior de Cornas que históricamente se había utilizado para refrescar vinos de la apelación más poderosos.
Con el foco puesto en elaborar vinos puros con sentido de lugar que expresen de manera transparente su origen, Thomas practica una viticultura orgánica y una vinificación poco extractiva con el fin de preservar la elegancia y nitidez de sus exquisitas y limitadísimas producciones.
Selección de vinos en nuestro catálogo:
- Cornas Chaban Lieu Dit
- Côte de Nuits Village Lieu Dit Les Esscard
- Savigny Les Beaune Les Lavieres Premier Cru
- Pernand Vergeleses En Caredeaux Premier Cru
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